28 Novembre 2021

Natale con prodotti della Valtellina

Gusto

In Valtellina si dice: La pulénta la cunténta, la menestra la bruntùla e i pizòcar i cunsùlan. La polenta accontenta, la minestra brontola e i pizzoccheri consolano. Per un Natale in grado di consolare chiunque […]

DONNAOGGI TEST: MILLESIMATO BRUT BOTTEGA

DONNAOGGI TEST

MILLESIMATO BRUT BOTTEGA (Test 23 Novembre 2021) VALUTAZIONE DONNAOGGI TEST (4/5) (1) Gustoso (2) Buono (3) Molto Buono (4) Eccellente (5) Top https://www.bottegaspa.com DonnaOggi Test non intende prendere il posto di tecnici, scienziati, esperti, nutrizionisti e quant’altro, […]

La ricostruzione di un amore. E di una giustizia

Eventi

Sarà presentato il 26 novembre 2021 in prima mondiale nel Concorso italiano al 62° Festival dei Popoli, il più antico festival internazionale del documentario d’Europa, los Zuluagas, opera prima di Flavia Montini , il racconto […]

Il profumo dell’inverno che scalda il cuore

Bellezza

Ancora più preziosi, perché fragili eppure tenaci, sono i fiori coraggiosi che sbocciano d’inverno. Il primo a fiorire sotto una coltre di neve è il Calycanthus, timido e delicato, sfida l’aria gelida con la sua […]

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  • Primi
    Ingredienti per 2-3 persone: 300 g di Nattùra riso per Sushi, 1 bicchiere di aceto di riso (o vino bianco), 1 cucchiaio di zucchero, sale, sakè (una tazzina), alghe, 300g di filetti di pesce (spada, salmone, tonno), [...]
  • Secondi
    Materie prime accuratamente selezionate, con particolare attenzione e cura in merito alla stagionalità e alla loro provenienza, prevalentemente dal territorio. Ecco la ricetta (chef Mauro Buffo) della polenta croccante con il salame con giardiniera ed emulsione all’erba cipollina.Ingredienti (per 4 persone)Per la [...]
  • Dessert
    Ingredienti: Farina bianca 1/2 kg – Olio di oliva 100 g – Miele 250 g – Vino bianco 1 bicchiere – Saleun cucchiaino scarso – Corteccia di mezzo limone – Un po’ d’acqua se non si unisce la farina. ProcedimentoSfumare l’olio con la corteccia del limone; quando è tiepido [...]
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