Fenici e Cinesi nel vetro di Bottega

700 bottiglie che ricordano i Fenici e migliaia di bottiglie, con all’interno – sempre in vetro soffiato – la simbologia della capra, saranno le grandi novità della Soffieria Alexander, creata ormai 15 anni fa da […]

Da Doha a Miami

Peserico allarga la sua presenza nel mondo e lo fa aprendo nuovi store monomarca, rafforzando la propria immagine dagli Stati Uniti all’Europa, dall’Asia ai Paesi Arabi. Fin qui, oltre ai tantissimi negozi plurimarca, Peserico, ha […]

Alta Moda, Cinema e Inclusione sociale

Lo stilista Michele Miglionico è stato tra i protagonisti della quarta edizione del Venusia Special Festival, svoltasi presso il Castello Pirro del Balzo di Venosa (PZ), città di grande prestigio storico e culturale, nota in […]

Primi

RAVIOLI ALLA RAPA ROSSA

Ecco una ricetta dello Chef Michael Mayr (Quellenhof Luxury Resort Passeier): Ravioli alla rapa rossa e formaggio di malga con piccione Miéral alla liquirizia.Piccione Miéral: Rosolare il petto di piccione su ambedue i lati nel burro chiarificato [...]

Secondi

SALMIERINO ALPINO

Ecco una ricetta dello Chef Markus Auer (Naturhotel Leitlhof): Salmerino Alpino con pino mugo, mele e patate affumicate.Ingredienti: 4 filetti di salmerino (ca. 80 g a filetto) – 3 cucchiai di burro – 4 punte di pino mugo – sale [...]

Dessert

CROSTATA DI MARMELLATA DI MELECOTOGNE

Ingredienti: 1/2 kg di farina – 2 uova – 100 g di zucchero – 150 g di burro – 1 bustina di lievito per dolci – latte e marmellata di mele cotogne q.b. ProcedimentoSistemare la farina e lo zucchero a fontana sulla spianatoia, mettere al centro le uova ed [...]