TARTARE DI MANZO CON SENAPE A’ L’ANCIENNE MAILLE

Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetto di manzo, 100 g di sedano, Senape à l’Ancienne Maille.
Preparazione
Tritare la carne al coltello, aggiungere olio, sale, pepe e Senape à l’Ancienne Maille. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a insaporire bene la carne. Tagliare il sedano a filetti. Servire la tartare accompagnata da un’insalatina di sedano fresca.