Fiat Lux… a Bologna

Dal 7 novembre 2026 al 10 gennaio 2027 Casa Morandi del Settore Musei Civici del Comune di Bologna ospita la mostra FIAT LUX! Walter Hertzsch incontra Giorgio Morandi, curata da Vincent Welz e realizzata in […]

L’ultima goccia… di Sandro Gorra

L’Acquario Civico e il Museo di Storia Naturale di Milano presentano, dal 25 novembre 2026 al 21 marzo 2027, la mostra “L’ultima goccia” dell’artista Sandro Gorra che, attraverso installazioni, sculture, dipinti e disegni, affronta il […]

Sfiziosa idea per il dessert delle feste

Per il Natale 2026, gli chef di Tonitto 1939 propongono un modo originale di portare il sorbetto in tavola: servirlo all’interno di mandarini svuotati e trasformati in piccole coppette naturali. Una ricetta che unisce il […]

Primi

RAVIOLI ALLA RAPA ROSSA

Ecco una ricetta dello Chef Michael Mayr (Quellenhof Luxury Resort Passeier): Ravioli alla rapa rossa e formaggio di malga con piccione Miéral alla liquirizia.Piccione Miéral: Rosolare il petto di piccione su ambedue i lati nel burro chiarificato [...]

Secondi

BOCCIOLI DI SALMONE CON CREMA DI FORMAGGIO

Ricetta per 4 persone. Ingredienti: 80 g di Salmone affumicato Irlandese Kv Nordic – 120 g di caprino o robiola – 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine – qualche foglia di aneto – sale e pepe – qualche goccia di Tabasco®.Condite il caprino con sale, pepe, olio d’oliva extravergine e [...]

Dessert

CUORICINI DI TORRONCINO MORBIDO AL CIOCCOLATO

I cuoricini di torroncino morbido al cioccolato sono un dolce che i bambini e i grandi golosi amano molto. Racchiudono ben tre strati di cioccolato diverso: fondente, al latte e bianco. Alternati tra loro e amalgamati alla [...]