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L’eccellenza della pasta fresca a Bologna

Bottega Gamberoni, storica azienda romana artigianale di pasta fresca, sarà presente a Marca by BolognaFiere, il 14 e il 15 gennaio 2026, per presentare l’eccellenza di un’eredità che si tramanda di generazione in generazione. Nata […]
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A Natale il torrone diventa salato

Per il Natale 2025 Citterio, storica azienda di salumi, in collaborazione con la foodstylist Chiara Pallotti, presenta due ricette che guardano alla convivialità e alla voglia di sperimentare in cucina, mantenendo saldo il legame con […]
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Il ritorno al gusto autentico dei salumi

Sempre più consumatori scelgono di tornare al piacere del gusto autentico, riscoprendo sapori veri e ricette che valorizzano la qualità delle materie prime. Un trend che segna un ritorno alla convivialità genuina e al piacere […]
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Piatti freddi per l’estate 2025

Con l’arrivo della stagione calda le abitudini alimentari degli italiani si rinnovano, complici le temperature elevate, cresce il desiderio di piatti freddi, leggeri e veloci da preparare, che non richiedano lunghe cotture e possano essere […]
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Dessert leggero e rinfrescante

Con l’arrivo del caldo, cresce il desiderio di gusti freschi e naturali: la frutta fresca diventa la scelta privilegiata per chi cerca leggerezza senza rinunciare al piacere. In un’estate che invita a ritmi più lenti […]
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Cremoso e gustoso

I liquori cremosi rappresentano una categoria del beverage relativamente recente, che si è affermata in Italia, anche grazie ad alcuni marchi di successo provenienti dall’estero. Indicativamente sono prodotti di facile approccio e di immediato appeal […]
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Gelato novità

Il gelato continua a essere una passione irrinunciabile per gli italiani: nel 2024, infatti, l’82% dei consumatori nel nostro Paese consuma gelato frequentemente, almeno una volta alla settimana. In questo contesto di crescente e costante […]