BRIE, MELE CARAMELLATE E NOCI PECAN 

Ecco una ricetta deliziosa, semplice da preparare e di sicuro effetto, per un pranzo intimo: Brie, Mele caramellate e Noci Pecan.

Ingredienti (per 4 persone): - 2 mele Golden Delicious Marlene® - 340 g di brie - 75 g di zucchero di canna - 25 g di noci pecan - 15 g di burro.
 

Preparazione
1 - Preriscaldare il forno a 180°.
2 - Mettere il brie in una teglia foderata di carta da forno. Se si preferisce, secondo i propri gusti, si può eliminare la crosta del formaggio. Lasciarlo riscaldare nel forno per 10-15 minuti.
3 - Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella a fuoco lento.
4 - Aggiungere la mela, precedentemente sbucciata e tagliata a cubetti, e lo zucchero di canna. Mescolare bene per 5-8 minuti fino a quando le mele assumono un colore dorato e una consistenza caramellata.
5 - Incorporare le noci.
6 - Togliere il brie dal forno e versarlo sopra alla miscela di mele caramellate e noci pecan.
7 - Servire immediatamente in modo che il formaggio rimanga caldo. Guarnire con fettine di mele, cracker salati o crostini di pane tostato come accompagnamento.
Utilizzare la Golden Delicious Marlene® per il suo tocco aromatico, la sua polpa succosa e fine, il suo sapore dolce e i suoi aromi delicati (Ricca di vitamine che prevengono l'invecchiamento cutaneo; 80% dolce, 80% acida, 60% croccante, 60% succosa).