Cucina

12 Ottobre 2026

HAMBURGER DI SPADA IN SALSA DIJONNAISE MAILLE E ZUCCHINE

Ecco una ricetta dal sapore straordinario per gli amanti della buona cucina e, soprattutto, del buon gusto. Necessari il pesce spasa e la salsa Maille. Ingredienti per 4 persone:4 panini al sesamo400 g di pesce […]

MILLEFOGLIE DI SALMONE CON TABASCO

Apprezzata in tutto il mondo da oltre 125 anni la salsa TABASCO è protagonista assoluta di mille piatti che vengono trasformati dal carattere forte e deciso di questa salsa.Versatile, saporita, piccante al punto giusto, ogni sua goccia […]

MOUSSE DI ROBIOLA E GAMBERI

Ormai sempre più di frequente i formaggi freschi vengono utilizzati in cucina per preparare ottime creme, squisite mousse e diverse altre pietanza da accompagnare a piatti più “importanti” o addirittura da servire come portata principale.In […]

TAGLIATA DI TONNO PINNA GIALLA CON GELATINA SOFFICE DI MANGO DI FEYDHOO, SALSA ALL’ARANCIA VERDE E PAPAYA E MAIONESE AL CURRY MALVIDIANO

Dosi per 4 persone:Una fetta sottile di tonno Pinna Gialla, Gelatina di Mango dell’isola “Feydhoo”, Salsa all’Arancia Verde e Papaia, Maionese Maldiviana al Curry Per preparare il tonno 1kg di tonno Pinna GiallaTagliare la parte migliore […]

TARTARE DI MANZO CON SENAPE A’ L’ANCIENNE MAILLE

Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetto di manzo, 100 g di sedano, Senape à l’Ancienne Maille.PreparazioneTritare la carne al coltello, aggiungere olio, sale, pepe e Senape à l’Ancienne Maille. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a insaporire […]

TONNO AFFUMICATO A NIDO E SALSA DI SOIA KIKKOMAN

Ingredienti per 4 persone: – 250 g di spaghettini di soia GO‐TAN – 16 fettine di tonno affumicato KV Nordic – 2 cucchiai di salsa di soia Kikkoman – 1 lime – 2 arance – pepe rosa – 1 cucchiaino di zenzero […]

BOCCIOLI DI SALMONE IRLANDESE KV NORDIC CON CREMA DI FORMAGGIO

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 80 g di Salmone affumicato Irlandese Kv Nordic, 120 g di caprino o robiola, 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine, qualche foglia di aneto, sale e pepe, qualche goccia di Tabasco®. Condite il caprino […]

PETALI DI SALMONE SCOZZESE CON FIOCCHI DI LATTE E SALSA DI SOIA KIKKOMAN

PETALI DI SALMONE SCOZZESE CON FIOCCHI DI LATTE E SALSA DI SOIA KIKKOMAN Ingredienti per 4 persone: 100 g Salmone Scozzese Kv Nordic, 200 g fiocchi di latte, 1 lattuga, salsa di soia Kikkoman, succo di limone, […]

HAMBURGER DI SPADA IN SALSA DIJONNAISE MAILLE E ZUCCHINE

Ingredienti per 4 persone: 4 panini al sesamo, 400g di pesce spada, 1 cipolla, 2 zucchine, Salsa Dijonnaise Maille. Preparazione: Tritare il pesce spada al coltello, condire con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Con l’aiuto di un coppapasta di […]

ZUPPETTA DI ASTICE, SALMONE CANADESE KV NORDIC, ARIA DI FINOCCHIO

Ricetta per 4 personeIngredienti: per la zuppetta 2 teste di astice (o a scelta 4 teste di scampi) + chele, 200g di brodo di pesce, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 6 g di colla di pesce, 100 […]